中國(guó)小吃英語(yǔ)

所在位置：翻譯公司 > 翻譯服務(wù) > 翻譯術(shù)語(yǔ)　/ 日期：2018-09-15 10:59:16　/ 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

中式早點(diǎn)
燒餅　　　　　Clay oven rolls
油條　　　　　Fried bread stick
韭菜盒　　　　Fried leek dumplings
水餃　　　　　Boiled dumplings
蒸餃　　　　　Steamed dumplings
饅頭　　　　　Steamed buns
割包　　　　　Steamed sandwich
飯團(tuán)　　　　　Rice and vegetable roll
蛋餅　　　　　gg cakes
皮蛋　　　　　-year egg
咸鴨蛋　　　　Salted duck egg
豆?jié){　　　　　Soybean milk

飯類
稀飯　　　　　Rice porridge
白飯　　　　　Plain white rice
油飯　　　　　Glutinous oil rice
糯米飯　　　　Glutinous rice
鹵肉飯　　　　Braised pork rice
蛋炒飯　　　　Fried rice with egg
地瓜粥　　　　Sweet potato congee

面類
餛飩面　　　　Wonton & noodles
刀削面　　　　Sliced noodles
麻辣面　　　　Spicy hot noodles
麻醬面　　　　Sesame paste noodles
鴨肉面　　　　Duck with noodles
鱔魚(yú)面　　　　el noodles
烏龍面　　　　Seafood noodles
榨菜肉絲面　　Pork , pickled mustard green noodles
牡蠣細(xì)面　　　Oyster thin noodles
板條　　　　　Flat noodles
米粉　　　　　Rice noodles
炒米粉　　　　Fried rice noodles
冬粉　　　　　Green bean noodle

湯類
魚(yú)丸湯　　　　Fish ball soup
貢丸湯　　　　Meat ball soup
蛋花湯　　　　gg & vegetable soup
蛤蜊湯　　　　Clams soup
牡蠣湯　　　　Oyster soup
紫菜湯　　　　Seaweed soup
酸辣湯　　　　Sweet & sour soup
餛飩湯　　　　Wonton soup
豬腸湯　　　　Pork intestine soup
肉羹湯　　　　Pork thick soup
魷魚(yú)湯　　　　Squid soup
花枝羹　　　　Squid thick soup

甜點(diǎn)
愛(ài)玉　　　　　Vegetarian gelatin
糖葫蘆　　　　Tomatoes on sticks
長(zhǎng)壽桃　　　　Longevity Peaches
芝麻球　　　　Glutinous rice sesame balls
麻花　　　　　Hemp flowers
雙胞胎　　　　Horse hooves

冰類
綿綿冰　　　　Mein mein ice
麥角冰　　　　Oatmeal ice
地瓜冰　　　　Sweet potato ice
紅豆牛奶冰　　Red bean with milk ice
八寶冰　　　　ight treasures ice
豆花　　　　　Tofu pudding

果汁
甘蔗汁　　　　Sugar cane juice
酸梅汁　　　　Plum juice
楊桃汁　　　　Star fruit juice
青草茶　　　　Herb juice

點(diǎn)心
牡蠣煎　　　　Oyster omelet
臭豆腐　　　　Stinky tofu (Smelly tofu)
油豆腐　　　　Oily bean curd
麻辣豆腐　　　Spicy hot bean curd
蝦片　　　　　Prawn cracker
蝦球　　　　　Shrimp balls
春卷　　　　　Spring rolls
蛋卷　　　　　Chicken rolls
碗糕　　　　　Salty rice pudding
筒仔米糕　　　Rice tube pudding
紅豆糕　　　　Red bean cake
綠豆糕　　　　Bean paste cake
糯米糕　　　　Glutinous rice cakes
蘿卜糕　　　　Fried white radish patty
芋頭糕　　　　Taro cake
肉圓　　　　　Taiwanese Meatballs
水晶餃　　　　Pyramid dumplings
肉丸　　　　　Rice-meat dumplings
豆干　　　　　Dried tofu

其他
當(dāng)歸鴨　　　　Angelica duck
檳榔　　　　　Betel nut
火鍋　　　　　Hot pot

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翻譯術(shù)語(yǔ)相關(guān)問(wèn)答

問(wèn)：如果翻譯的稿件只有幾百字，如何收費(fèi)?

答：對(duì)于不足一千字的稿件，目前有兩種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)： 1)不足一千字按一千字計(jì)算。 2)對(duì)于身份證、戶口本、駕駛證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、公證材料等特殊稿件按頁(yè)計(jì)費(fèi)。

問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)貴司的筆譯范圍？

答：筆譯翻譯又稱人工筆頭翻譯, 既通過(guò)文字形式的翻譯轉(zhuǎn)換, 把源語(yǔ)言翻譯成目標(biāo)語(yǔ)言, 是當(dāng)今全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展, 政治文化交流的主要方式, 筆譯通過(guò)文字展現(xiàn)方式, 使全世界上千種語(yǔ)言能夠互通有無(wú), 每天都有數(shù)以億計(jì)的文字被翻譯或轉(zhuǎn)譯, 筆譯肩負(fù)著世界各國(guó)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的重任, 是各國(guó)各民族的文化大使, 我們的筆譯領(lǐng)域涉及十大類專業(yè)領(lǐng)域和五百多種不同的分領(lǐng)域。

問(wèn)：是否可以請(qǐng)高校教師、學(xué)者或?qū)W生翻譯？

答：絕對(duì)不能，風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)。許多公司在尋找譯者時(shí)，首先想到的是當(dāng)?shù)貙W(xué)校或大學(xué)的外語(yǔ)院系。有時(shí)，這種做法對(duì)于供內(nèi)部使用的翻譯可能有效，即，您只想了解文件大意，但對(duì)于正式的公司宣傳材料、手冊(cè)或者合同文檔而言，這樣做卻風(fēng)險(xiǎn)極大。外語(yǔ)教學(xué)需要有特殊的技能，但這些技能卻與翻譯一篇流利、優(yōu)美的文章所需的技能完全不同。讓學(xué)生來(lái)做翻譯看起來(lái)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但風(fēng)險(xiǎn)更高，因?yàn)樗麄兒翢o(wú)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，翻譯出來(lái)的文件基本無(wú)法使用。

問(wèn)：翻譯交稿時(shí)間周期為多長(zhǎng)?

答：翻譯交稿時(shí)間與您的文件大小以及復(fù)雜程度有關(guān)。每個(gè)專業(yè)譯者的正常翻譯速度為3000-4000中文字/天，對(duì)于加急的大型項(xiàng)目，我們將安排多名譯員進(jìn)行翻譯，由項(xiàng)目經(jīng)理將文件拆分成若干文件，分配給不同的譯員進(jìn)行翻譯，翻譯后由項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行文件的合并，并經(jīng)統(tǒng)一術(shù)語(yǔ)、審校、質(zhì)控、排版等翻譯流程，最終交付給客戶。

問(wèn)：提供一個(gè)網(wǎng)站的網(wǎng)址，能夠給出翻譯報(bào)價(jià)嗎?

答：對(duì)于網(wǎng)站翻譯，如果您能提供網(wǎng)站的FTP，或您從后臺(tái)將整個(gè)網(wǎng)站下載打包給我們，我們可在10分鐘內(nèi)給出精確報(bào)價(jià)。同時(shí)，只要您提供原始網(wǎng)頁(yè)文件，我們會(huì)提供給您格式與原網(wǎng)頁(yè)完全一致的目標(biāo)語(yǔ)言版本，可以直接上線使用，省卻您的改版時(shí)間。

問(wèn)：為什么標(biāo)點(diǎn)符號(hào)也要算翻譯字?jǐn)?shù)？

答：①根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19363.1-2003 對(duì)翻譯行業(yè)服務(wù)規(guī)范的要求，中文字?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)是以不計(jì)空格字符數(shù)為計(jì)算單位的。標(biāo)點(diǎn)符號(hào)算翻譯字?jǐn)?shù)是統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 ②標(biāo)點(diǎn)符號(hào)在不同的語(yǔ)種中，有不同的表達(dá)方式，例如中文的標(biāo)點(diǎn)符號(hào)大多是全角的，英文的無(wú)特殊設(shè)置都是半角的，而且如果一句話或一段內(nèi)容夾雜兩種不同的語(yǔ)言，標(biāo)點(diǎn)符號(hào)的規(guī)則就相對(duì)復(fù)雜，對(duì)于翻譯文件來(lái)說(shuō)，標(biāo)點(diǎn)符號(hào)的部分也是很費(fèi)時(shí)。 ③另外，標(biāo)點(diǎn)符號(hào)在句子中對(duì)句子語(yǔ)境等的限制因素，使得標(biāo)點(diǎn)對(duì)句子、對(duì)譯員翻譯判斷等起到一定的要求。所以，該部分也要計(jì)算在內(nèi)。 ④可能我們平時(shí)不是很注重標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，其實(shí)在文字表達(dá)中，標(biāo)點(diǎn)符號(hào)的重要不亞于單字單詞，一個(gè)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)可以改變?nèi)湓挼囊馑?，而我們的工作也是做到了這一點(diǎn)，保證每個(gè)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)的準(zhǔn)確，保證譯文表達(dá)的意思和原文一樣。

問(wèn)：需要與你們公司什么人接洽翻譯業(yè)務(wù)呢？

答：我們公司采取專屬客服服務(wù)模式。為企業(yè)客戶配備專屬客服，一對(duì)一溝通具體翻譯需求，組建專屬譯員團(tuán)隊(duì)。

問(wèn)：為何每家翻譯公司的報(bào)價(jià)不一樣?

答：大家都知道一分價(jià)格一分貨，在翻譯行業(yè)里更為突出，譯員的水平是劃分等級(jí)的。新開(kāi)的翻譯公司或不具備翻譯資質(zhì)的公司為了搶占市場(chǎng)，惡意攪亂，以次充好，低價(jià)吸引客戶。

問(wèn)：為什么數(shù)字、字母也要算翻譯字?jǐn)?shù)？

答：根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19363.1-2003 對(duì)翻譯行業(yè)服務(wù)規(guī)范的要求，中文字?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)是以不計(jì)空格字符數(shù)為計(jì)算單位的。而數(shù)字、字母也是包含在其中。而對(duì)翻譯公司來(lái)說(shuō)，數(shù)字和字母也要算翻譯字?jǐn)?shù)的原因還包括以下兩個(gè)方面：首先，我們的收費(fèi)都是根據(jù)國(guó)家頒布的翻譯服務(wù)規(guī)范來(lái)收取翻譯費(fèi)用，對(duì)待收費(fèi)我們都是統(tǒng)一對(duì)待的，其次，數(shù)字和字母也是文章中的一部分，特別是在一些商務(wù)文件中，數(shù)字就是文件的主題，所以也是一樣要收費(fèi)的。另外，純數(shù)字字母需要核對(duì)、錄入，比翻譯一個(gè)詞語(yǔ)更麻煩，翻譯是大腦里面概念形成的，而純數(shù)字字母是要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮藢?duì)、錄入才能實(shí)現(xiàn)的，這將會(huì)花費(fèi)更多的時(shí)間，所以我們會(huì)把數(shù)字和字母也算成字?jǐn)?shù)。但是有一種情況除外，如審計(jì)報(bào)告里面那種數(shù)據(jù)很多而且又不需要我們翻譯可以直接保留的，這部分我們可以不計(jì)算在內(nèi)。

問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)貴司每天的翻譯量是多少？

答：我們公司最高翻譯記錄為一天翻譯50萬(wàn)字。原則上我們會(huì)在約定的時(shí)間內(nèi)完成，但是時(shí)間和質(zhì)量是成正比的，慢工才能出細(xì)活，我們建議在時(shí)間允許的情況下，盡量給譯員充足的翻譯時(shí)間，以便交付優(yōu)質(zhì)的譯文。

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